ماذا تحكى لنا الألوان المختلفة للفاكهة والخضروات
بقلم: اسماء اشرف
انعم الله علينا بالطعام والشراب مختلف الألوان وحتى تفتح أنفسنا على الأكل والشرب
لأن العيون تحب الاختلاف وتنوع و العيون تأكل قبل الفم
وهناك أطعمة مشتركة في نفس اللون و لكل لون أهمية دعنا نتعرف على اهمية ما ناكل من خلال لونها .
• الأطعمة البيضاء :
تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتوازن والحفاظ على مستوى السكر فى الدم و خفض ضغط الدم ومقاومة أمراض القلب و الحفاظ على صحة العظام منها البصل والثوم و الكمثرى والقرنبيط الابيض و التفاح .
• الأطعمة الحمراء :
تعمل على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من بعض الأمراض السرطانية منها التوت الأحمر والفراولة و البطيخ و الكرز والرمان والطماطم و الفلفل الأحمر .
• الأطعمة الخضراء:
تعمل على تعزيز قوة الأبصار والحفاظ على صحة وسلامة العين والحماية من السرطان و
وتقوية العظام منها البروكلي و الفلفل الأخضر و السبانخ والملوخية والملفوف والخص والافوكادو والكيوي و الخيار .
• الأطعمة البرتقالية :
تعمل على تقوية الجهاز المناعي و الوقاية من العدوى و الأمراض
والحفاظ على صحة العين منها البرتقال والجزر و القرع و البطاطا الحلوة و المشمش و المانجو و البابايا .
• الأطعمة البنفسجية :
تقاوم علامات التقدم في العمر و أعراض الشيخوخة
و تحارب السرطان و تقوى الذاكرة وتزيد من التركيز منها الملفوف البنفسجي و التوت البنفسجي و الباذنجان و القراصيا والعنب البنفسجي .
• الأطعمة الصفراء :
تعمل على مقاومة نزلات البرد والانفلونزا وتقوية مناعة الجسم ضد الأمراض و تخلص الجسم من السموم منها الليمون و الأناناس و الفلفل الأصفر و الجوافة .
دعنا نتكلم أيضاً عن أهمية بعض الاطعمة .
بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم منها الأوراق الخضراء والتين و اللوز و البقوليات و السمسم .
بعض الأطعمة تعزز عملية الديتوكس في الكبد منها:
الكركم و الزنجبيل و التفاح و جريب فروت و الكزبرة والليمون والجرجير و شمندر والثوم .
أطعمة لها دور في تعزيز المناعة منها فلفل حلو وزبادي معزز بالبروبيوتك و لوز و ثوم وزنجبيل وكركم .
أغذية تكافح الصداع منها بطيخ و ذرة و قهوة و موز و سبانخ وسمك السلمون و كريز و بذر الكتان .
لكم مضادات الالتهاب المزمن منها بصل زنجبيل و زيت زيتون و مخللات و طماطم و ثوم و ورقيات خضراء واناناس .
لكم بعض بدائل السكر الصحية منها :
عسل النحل سكر جوز الهند و التمر و دبس التمر و سييڨيا العضوي وشراب القيقب .
أطعمة تخلصك من الإمساك منها :
تفاح و بذور الشيا و التين المجفف و زبيب و معلقة زيت زيتون و الماء مع معلقة عسل .
أطعمة تعد سموم للجسم منها:
الكولا والمشروبات الغازية و السكر و رقائق البطاطس ” الشبسي ” و الوجبات السريعة و زيت ذرة و الحلويات و المعلبات و واللحوم المصنعة و النودلز الجاهزة والاطعمة المقلية .
أفضل وقت لشرب المياه المعدنية فى كل وقت و الشاي الأخضر بعد الإفطار و الليمون بعد الاستيقاظ و البابونج قبل النوم والحليب بعد العشاء و القهوة بعد الظهر
تناول ما تريد ولكن باعتدال حتى لا تخسر صحتك و الوقاية والحماية من البداية أفضل
وانتظروا المزيد عن علم الأغذية والعلاج الطبيعي بالأطعمة .
ماذا تحكى لنا الألوان المختلفة للفاكهة والخضروات
اقــراء ايضــا
تعرف على فوائد الفواكة والخضروات تقي نفسك من الأمراض
نظام الاكل الصحي خلال شهر رمضان